具有扁平、较宽阔叶片的多年生木本植物。其叶的形状各式各样，叶的大小、宽窄也千差万别。有的常绿，大多在秋冬季节叶从枝上脱落。由阔叶树组成的森林，称做阔叶林。阔叶树的经济价值大，不少为重要用材树种，其中有些为名贵木材，如樟树、楠木等。各种水果都是阔叶树，还有一些阔叶树用作行道树或庭园绿化树种。