北京的风味小吃恢复了不少，其中我最爱吃的，要属豆汁啦！
记得我第一次喝豆汁，是我五岁那年。跟随妈妈调回北京后，一天，姥爷带我到当时全城唯一的一家豆汁店——西花市豆汁店去喝豆汁。姥爷买来了两碗豆汁。我端过来一看，只见碗里是灰白色的汤，上面还漂着一些浮沫，说句不好听的话，有点像粉笔末加水；凑过去一闻，一股异味——刺鼻的酸味儿扑鼻而来；再一尝，我的妈呀，酸烫酸烫的，我的额头上沁出了一层小汗珠！我立刻把碗推开了。
“别怕，再尝尝，挺好喝的！”姥爷给我鼓着劲儿。我鼓足勇气，又喝了一口。别说，这回觉得顺口了，就是太酸了点儿！喝着喝着，也不知怎么回事，竟觉得喝起来挺有味儿，真绝了！
我越来越爱喝豆汁啦，就经常让姥爷带我去喝。可是那个豆汁店离家太远了，姥爷又上了年纪，腿脚不灵便，去一趟不容易。我真希望豆汁店多一些，不用走远路就能喝上。
嘿，我想什么它来什么！前两年，清真锦馨豆汁店开张了。我乐得屁颠屁颠的，它离我家没儿步路，当天晚上，我拽上姥爷就奔豆汁店去了。
嘿，这个豆汁店门脸儿不大，却是顾客盈门，生意蛮兴隆。由于座位不够，很多人只能站着喝，甚至端着碗在门口喝。姥爷排了半小时的队，买了四碗豆汁，两碟辣咸菜丝，几个焦圈。我问姥爷：“您买那么多干什么呀？”“人太多了，排一次队不易呀！”姥爷带着兴奋的语调说。
在桌旁，还有位头发全脱落了，眉毛胡子全白了，戴着个助听器的“老寿星”和一位40开外的中年人。姥爷边喝边和“老寿星”搭起话来，“老爷子，您尝，这豆汁儿还真不赖！”
“是啊，早年间，这玩艺在北京串街叫卖，如今多少年不见了。听说开了这豆汁店，这不……”“老寿星”用手指了指身旁的中年人，“叫儿子川车把我给推来了。北京人，不喝豆汁，不能算是真正的北京人！喝豆汁，还讲究焦圈儿，这焦圈不脆不好，还有，辣咸菜丝不能泡在豆汁里，要不就串味了！您说在理不？”姥爷忙点头说：“您讲究！您讲究！”那“老寿星”接着说：“我不光是为了喝豆汁，也为了看看这市面！”说着他呷了一口豆汁，又感慨地说：“这几年市场越搞越活了，咱北京的小吃也恢复了不少，像这样的小吃店再多些就好了！过去在家就能喝上豆汁……”“您甭急，会有那一天的！”姥爷宽慰着老爷爷。 www.manfen6.com
今年春天的一个傍晚，我正坐在屋里看朽，忽然一声吃喝从窗外传进来：“买豆汁喽！”我一下子蹦起来，抱起一个锅，拿上钱，飞也似地奔出了屋。那个卖豆汁的推着一辆三轮乍，车上放着两个盛豆汁的大搪瓷桶，旁边有一个盛着辣咸菜丝的罐子。嘿，想得可真周到！车前挂着个“个体商贩”的醒目的白布蓝字幌子，好精神！他已经被买豆汁的人围了起来。人们啧啧称赞道：“这卖豆汁的又走街串巷了！”我心中暗想：姥爷说的这一天终于来到了。