作为一个土生土长的青岛人，我最喜欢蛤蜊的味道。小小的蛤蜊伴随着我的成长，给我的生活带来无穷的乐趣。
小时候，我特别喜欢蛤蜊。每到周末或者假期，我都会缠着父母一起赶海挖蛤蜊。有时在晚上十点多钟，我们来到栈桥东侧的海岸，海水已经退去，柔柔的海风吹来让人心旷神怡。我一手拎着小桶和小耙子，一手拽着爸爸的手冲到浅滩边。看准了地儿，一把抓下去，手中的沙泥里常常会有几个蛤喇。胶州湾的蛤喇是花蛤，椭圆形，壳面光滑，有同心的环纹，大小不一，形态各异。一晚上的收获有时有四五斤之多，看着满载而归的蛤蜊，那种感觉就甭提有多美了!
稍稍长大，我特别喜欢跟着爸爸去农贸市场。每次路过卖蛤蜊的摊位就死活不走了，盛在铁盒子里的那些蛤喇实在是太好玩了，它们个个.‘伸着长脖子”似乎在窥探四周的动静，稍不留神，有的就会突然射出一道清澈的水柱，溅到人的身上，盘中的水柱有时此起彼伏，宛如随旋律而变化的音乐喷泉一样，但只要轻轻一触它柔软的身体，蛤喇就会立刻缩回坚硬的壳中，再不打开。那种快乐是语言难以描绘的。
蛤蜊的出名最主要的还在于它味道鲜美。它的做法也有很多，既可煲汤也可煮，当然炒蛤蜊是最普遍的一种。辣炒蛤蜊堪称是青岛家常菜中的名菜。一只只的蛤蜊张着大嘴，露出鲜嫩的肉，点缀着几个红辣椒，光是看着就让人垂涎三尺，更别提它散发出来的鲜嫩的味道了。反正不管是什么做法，蛤咧是人们聚餐时必不可少的一道菜，足见岛城人们对它的喜爱。
青岛的蛤蜊早在上个世纪初就名扬海外。据说当年德国、日本侵占青岛时期，德国人和日本人都喜欢蛤蜊这一美味，千方百计想把它带回国去养殖，甚至不惜动用军队从胶州湾挖走一大堆的泥沙，兴冲冲地准备回去养殖。谁知这蛤蜊一换地方就变了昧儿了，德国人和日本人也没辙了，最后不了了之。想不到这小小的蛤蜊也有“民族气节”，也念故土之情啊!www.manfen6.com
哥哥正在国外读书，2xxx年夏天他放暑假回来，天天吃蛤蜊，嘴上是过足了瘾，肚子可闹罢工了。闹了一天肚子后，才知道控制一下。我问他:“你真可怜，是不是在国外吃不到蛤蜊?”哥哥却说:’‘蛤蜊在世界上有很多，但那味道和咱青岛的蛤蜊根本就没法比!”
2xxx年8月，青岛被奥运的激情点燃。伴随着奥帆基地上五星红旗冉冉升起，在潮水般的欢呼声中，岛城人一边吃着蛤蜊，喝着青岛啤酒，一边收看着奥运赛事，这是件多么惬意的事啊!
哎呀，说着说着，我的口水就下来了!