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20xx年口腔助理医师考试试题及答案_基础免疫微生物_习题集(2)
20.细菌胞壁的主要成分是
A.磷壁酸
B.磷壁醛酸
C.脂质A
D.核心多糖
E.肽聚糖
答案：E
21.细菌的遗传物质是DNA，其载体包括两种物质，一种是染色体，另一种是所谓“染色体外遗传物质”，系指
A.转移因子
B.转座子
C.噬菌体
D.质粒
E.核糖核蛋白体
答案：D
22.肉类腌藏与蜜饯制作是利用何因素抑制细菌的生长
A.温度
B.湿度
C.酸碱度
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