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第三章 酶
「考纲要求」
1.酶的催化作用：①酶的分子结构及催化作用；②酶促反应特点；③酶-底物复合物。
2.辅酶与辅助因子：①维生素与辅酶的关系；②辅酶作用；③金属离子作用。
3.酶促反应动力学：①Km与Vmax的概念；②最适pH和最适温度。
4.酶的抑制作用：①不可逆抑制；②可逆抑制。
5.酶的调节：①别构调节；②共价修饰；③酶原激活；④同工酶。
「考点纵览」
1.酶蛋白决定酶特异性，辅助因子决定反应的种类与性质。
2.酶有三种特异性：绝对特异性、相对特异性、立体异构特异性酶活性中心概念。
3.B族维生素与辅酶对应关系。
4. Km含义
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