椰子的外皮是青绿色的，很厚，比一本字典还厚。外皮的里面裹着一层黑色或棕色的壳，这层壳虽然薄，但很硬，爸爸说一般的刀是切不开它的，只有很厚很厚的刀才能把它切开。椰子的壳很硬是因为它要使椰子最里面的肉和汁不干。椰子的那层肉也是又硬又厚，虽然没有外皮厚，但比壳厚多了。在椰子的最里面是空的，但并不是全是空的，那里面还有可口的椰子汁。椰子汁是透明的，它和椰子肉是分开的，先是一层厚厚的肉，然后是椰子汁。
椰子是长在海边的水果，虽然是水果，但是它和其它的水果不同——肉和汁是分开的。